Produktbezeichnung: Bio GENOSTAR
Beschreibung:
Bio GENOSTAR ist eine native, heißquellende Stärke mit gesichert keimarmer Qualität. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Weizenmehlqualitäten und unbehandeltes Quellwasser. Das Produkt entspricht der Verordnung (EG) 834/2007. Hergestellt unter Kontrollnummer D-NW-039-2846-OBCD.
Einsatzbereiche:
- Füllungen / Saucen / Dressings
- Feinkostzubereitungen
- Süßwaren
- Molkereiprodukte / Puddings
Funktionalität:
- Besonders niedriger Keimgehalt
- Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
- Stabilisierung von Lebensmittelzubereitungen
- Einstellung des Proteingehaltes
Deklarationsempfehlung:
Bio Weizenstärke
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