Bio STIKKER ist eine für Paniersysteme entwickelte native, heißquellende Stärke. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Weizenmehlqualitäten und unbehandeltes Quellwasser.
Einsatzbereiche:
- Zutat für Nasspanaden
- Coating von Fisch, Fleisch und Gemüse
Funktionalität:
- Erhöhte und stabile Kaltviskosität ohne Separation
- Verbesserte Haftung der Nasspanade
Deklarationsempfehlung:
- Weizenstärke