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Transparence grâce à notre organisme de contrôle:

GfRS, Dr Jochen Neuendorff

Grâce à notre organisme de certification, la Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH (société pour la protection des ressources) (http://www.gfrs.de), nous avons trouvé un contrôleur qui suit la maxime «Ne pas croire – vérifier». C'est aussi notre exigence en matière de sécurité de contrôle maximal!

Nous avons fait l’interview suivante avec le Dr Jochen Neuendorff, le gérant de GfRS:

Vous souvenez-vous de votre première rencontre avec le bio?

Bien sûr - c'était pendant mes études. Les professeurs nous ont montré que des aliments devraient être produits avec une forte utilisation d'intrants. Ceci est maintenant révolu depuis longtemps. A certains étudiants cela a ne semblait pas être convainquant, même à cette époque-là - j'étais parmi eux.

Que fait votre entreprise?

GfRS examine et certifie des exploitations agricoles biologiques, des usines de transformation et des sociétés commerciales. Actuellement, nous contrôlons env. 2800 entreprises et sociétés dans l'industrie des aliments biologiques, avec des autorisations comme organisme de contrôle en Allemagne, au Luxembourg et en Autriche. Chez GfRS travaille une équipe interdisciplinaire d’agronomes et de spécialistes dans le domaine du traitement des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. Nous sommes tous absolument convaincus des aliments bio.

Depuis quand contrôlez-vous et certifiez-vous des entreprises du secteur bio?

Entretemps, nous travaillons comme organisme de contrôle pour l’agriculture bio depuis plus de 20 ans. Heureusement, le marché du bio est encore toujours en croissance. Cela veut dire de nouveaux défis pour le contrôle du bio.

Quelle est la philosophie d’entreprise qui vous caractérise?

Notre devise est « Ne pas croire – vérifier ». Pour nous il est important de ne pas uniquement procéder aux contrôles selon la législation européenne et les exigences des associations agricoles. Nous, chez GfRS, avons développé de nombreux outils de surveillance dans le cadre de projets de recherche et de développement, qui ont maintenant été intégrés dans des dispositions législatives. Ce n’est pas tout: Actuellement nous coordonnons un projet de l'UE pour la qualification des inspecteurs pour le secteur du bio provenant de différents États membres en vue de prévenir la fraude et faire face à l'analyse isotopique de la traçabilité.

Comment et à quelle fréquence contrôlez-vous les exploitations agricoles?

Cela dépend de la classification des risques des exploitations et entreprises. Les grandes entreprises de transformation et de négoce avec des antécédents sont contrôlées plusieurs fois par an, les exploitations agricoles spécialisées également. Elles sont toutes contrôlées au moins une fois par an.

Comment assurez-vous la qualité des produits testés?

Nous testons des méthodes, nous examinons les processus dans des entreprises et exploitations dans le cadre de visites, nous contrôlons la documentation et la comptabilité financière, nous prélevons des échantillons et nous utilisons la possibilité des avis de contrôle.

Depuis quand êtes-vous en contact avec KRÖNER-STÄRKE?

Si je me souviens bien, c'était en 2001 - KRÖNER-STÄRKE nous a contacté parce qu‘elle a voulu assurer la qualité biologique des matières premières achetées par elle. Cela nous arrangeait - nous apprécions chaque client qui s’engage particulièrement dans le secteur bio.

Comment envisagez-vous l'avenir de l'agriculture biologique et de l'éco-commerce?

Les produits alimentaires biologiques bénéficient d'une grande confiance chez les consommateurs. Je crois fermement que nous allons voir que la production écologique continue à gagner rapidement du terrain.

Comment évaluez-vous le marché des produits biologiques à présent et dans l'avenir?

Le marché du bio va continuer à croître. Il sera important que les producteurs obtiennent un prix équitable pour faire une bonne agriculture biologique et que l'industrie de transformation ait une marge appropriée pour réaliser un travail de qualité.