Produits sans gluten

Depuis 1984, nous offrons des amidons et farines exempt de gluten qui se distinguent par une teneur minimale en gliadine et une excellente aptitude à la panification, basée sur une technologie de production régulièrement optimisée. La renonciation à l'application de microbiocides et d'aides d'extraction ainsi que d'autres aides de production chimiques garantissent en outre des matières premières essentiellement naturelles pour la fabrication de vos produits.

Chaque produit exempt de gluten de notre maison est testé par lot dans un laboratoire externe sur sa teneur en gliadine, et attesté par un certificat.

Produits exempt de gluten

Amidon natif	Fonctionnalité spéciale / Application
SANOSTAR biologique	Amidon de blé
SANOSTAR bf biologique	Conforme comme aliment complémentaire
Autres amidons sans gluten, sur demande biologique

Amidon prégelatinisé	Fonctionnalité spéciale / Application
SANOGEL biologique	Amidon de blé
Autres amidons sans gluten, sur demande biologique

Farines de source
Farine de riz prégélatinisée biologique R90, sans gluten
Farine de mais prégélatinisée, sans gluten biologique
Autres farines prégélatinisées sans gluten, sur demande biologique

Mélanges
Préparation pour du pain blanc sans gluten biologique
Préparation pour du pain complet sans gluten biologique
Préparation pour gâteaux sans gluten biologique
Mélanges individuels sans gluten, sur demande biologique