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Produits sans gluten

Depuis 1984, nous offrons des amidons et farines exempt de gluten qui se distinguent par une teneur minimale en gliadine et une excellente aptitude à la panification, basée sur une technologie de production régulièrement optimisée. La renonciation à l'application de microbiocides et d'aides d'extraction ainsi que d'autres aides de production chimiques garantissent en outre des matières premières essentiellement naturelles pour la fabrication de vos produits.

Chaque produit exempt de gluten de notre maison est testé par lot dans un laboratoire externe sur sa teneur en gliadine, et attesté par un certificat.

Produits exempt de gluten

Amidon natif

Fonctionnalité spéciale / Application

SANOSTAR biologique

Amidon de blé

SANOSTAR bf biologique

Conforme comme aliment complémentaire

Autres amidons sans gluten, sur demande biologique

 

Amidon prégelatinisé

Fonctionnalité spéciale / Application

SANOGEL biologique

Amidon de blé

Autres amidons sans gluten, sur demande biologique

 

Farines de source

Farine de riz prégélatinisée biologique R90, sans gluten 

Farine de mais prégélatinisée, sans gluten biologique

Autres farines prégélatinisées sans gluten, sur demande biologique

Mélanges

Préparation pour du pain blanc sans gluten biologique

Préparation pour du pain complet sans gluten biologique

Préparation pour gâteaux sans gluten biologique

Mélanges individuels sans gluten, sur demande biologique

Informations

Informations au sujet de la coeliaquie