Dénomination du produit: Préparation pour du pain blanc sans gluten biologique
Caractéristiques:
La préparation pour du pain blanc sans gluten biologique possède d’excellentes propriétés sensorielles à cause de l’utilisation d’amidon de blé sans gluten adapté à l’intolérance au gluten conformément au règlement (CE) 41/2009. Chaque lot est analysé dans un laboratoire externe et certifié par la suite. Le produit est conforme du règlement (CE) 834/2007. Fabriquée sous le numéro de contrôle DE-NW-039-2846-OBCD.
Champs d’application:
- Produits de boulangerie exempt de gluten
- Excellente qualité boulangère
- Goût aromatique
Fonctionnalité:
- Excellente qualité boulangère
- Goût aromatique
Déclaration recommandée:
- cf. fiche technique