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Produktbezeichnung: Bio FOODSTAR

Beschreibung:

Bio FOODSTAR ist eine native, heißquellende Stärke mit gleich bleibend guter Viskosität und ausgezeichneter Backfähigkeit. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Weizenmehlqualitäten und unbehandeltes Quellwasser. Das Produkt entspricht der Verordnung (EG) 834/2007. Hergestellt unter Kontrollnummer D-NW-039-2846-OBCD.

Einsatzbereiche:

  • Feine Backwaren
  • Dauerbackwaren
  • Backmischungen
  • Füllungen
  • Saucen / Dressings
  • Feinkostzubereitungen
  • Süßwaren

Funktionalität:

  • Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
  • Verbesserung der Krumenstruktur bei Feinbackwaren
  • Stabilisierung von Lebensmittelzubereitungen
  • Einstellung des Proteingehaltes

Deklarationsempfehlung:

Bio Weizenstärke

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